신라시대의 음다풍습

신라의 불교가 교계(敎界) 자체의 순수성을 유지하려고 불법진리에 심화(深化)하였듯이 고승(高僧) 왕공(王公) 화랑(花郞) 등의 정신수양의 근거에서 숭상되었으며 호국신앙의 성격을 띠어 정복전쟁의 정신적 토대를 마련한 것이었습니다. 6세기부터 서민 음다풍습이 있었습니다.

고려시대의 음다풍습

송대의 단병차(團餠茶)를 수입하고 궁중 직재로 다방(茶房), 다촌(茶村)을 두었으며 화려한 다기를 생산하여 팔관회, 연등회 등 격식화된 진다례(進茶禮)를 행하였습니다. 사찰에서는 부처님께 헌다(獻茶), 귀족들은 정원 가운데 다정(茶亭)을 짓는 등 다생활이 성행했습니다.

조선시대의 음다풍습

고려시대의 다예(茶禮)는 왕족과 승려 등 귀족사회 그리고 일반에게 확산된 바, 조선시대에는 더욱 대중화 되었습니다. 전통혼례에서 신부가 시부모와 시댁조상에게 배례(拜禮)할 때 손수 달인 차를 올렸고 조상제사와 명절 때 차례(茶禮)를 거행했습니다.